Seletividade Alimentar

Público-alvo

Professores, profissionais do AEE, nutricionistas, fonoaudiólogos, terapeutas ocupacionais, psicólogos, psicopedagogos, equipes multiprofissionais, pais e cuidadores.

Objetivos específicos

• Diferenciar seletividade alimentar, recusa alimentar e neofobia
• Compreender causas sensoriais, comportamentais, motoras, gastrointestinais e emocionais
• Realizar avaliação funcional da alimentação
• Identificar sinais de alerta
• Aplicar estratégias de dessensibilização
• Ampliar gradualmente o repertório alimentar
• Organizar ambiente das refeições
• Elaborar programas de intervenção para casa, escola e clínica
• Orientar famílias sem pressão, punição ou coerção alimentar
• Trabalhar com equipe multiprofissional

Conteúdo programático

• Conceitos de seletividade alimentar
• Recusa alimentar e neofobia
• Causas sensoriais
• Fatores comportamentais
• Aspectos motores-orais
• Questões gastrointestinais
• Fatores emocionais
• Avaliação funcional da alimentação
• Sinais de alerta
• Dessensibilização alimentar
• Ampliação gradual do repertório
• Organização do ambiente
• Intervenção em casa, escola e clínica
• Papel da equipe multiprofissional
• Orientação familiar

Materiais inclusos

• Material de apoio
• Roteiro de avaliação alimentar
• Checklist de sinais de alerta
• Plano de ampliação alimentar
• Estudos de caso
• Certificado
• Relatório final, quando previsto

Certificação

Certificado conforme frequência e participação.

Forma de avaliação

Estudo de caso, elaboração de estratégia de intervenção, participação e avaliação de satisfação.

Diferenciais da metodologia

• Abordagem respeitosa e sem coerção
• Integra aspectos sensoriais, comportamentais e familiares
• Aplicável em casa, escola e clínica
• Foco em segurança alimentar e emocional
• Trabalha com equipe multiprofissional